July 21st, 2017

В Android появился встроенный антивирус

В Android появился встроенный антивирус

В мае на конференции для разработчиков I/O 2017 компания Google официально представила новую версию операционной системы Android 8.0 и вместе с этим объявила, что в магазине приложений Google Play появится встроенный антивирус на основе машинного обучения Google Play Protect. На этой неделе поисковый гигант начал постепенно выпускать Google Play Protect. Сначала он будет внедрён в сервисы Google Play, а спустя некоторое время появится и в магазине приложений.
Collapse )
promo toomth august 29, 2015 19:00 183
Buy for 100 tokens
Несмотря на дикие пробки на трассе Керчь-Симферополь, я таки выдвинулся сначала в райцентр Ленино, а потом и в город-спутник Щелкино, а уже оттуда попёрся на АЭС. В дикую жару, километров через 5 я понял что зря не взял такси... Пришлось намотать километров 20. В следующий раз возьму транспорт.…

Oeufs a'la Rossini - Запеченные яйца с куриной печенью в соусе с белыми грибами

00

В Париже есть небольшой, но хороший семейный ресторан - Paul Chene. Ему уже более полувека, и подают там в основном традиционные французские блюда. Фуа гра там, луковый суп и прочее в том же духе. Готовят очень вкусно. Одно из блюд, которое произвело глубокое впечатление пару лет назад, когда мы там обедали, были яйца в соусе "от Россини". Насколько я понимаю, это именно тот самый итальянский композитор. Как выяснилось, он был помимо прочего увлеченным кулинаром, и создал целый ряд интересных рецептов. Хотя, возможно, это лишь легенда, и блюдо в ресторане "Поль Шен" на самом деле придумал их шеф-повар. Кстати, сейчас в меню вместо них уже яйца пашот в винном соусе.
В любом случае, мне очень захотелось воспроизвести эту элегантную закуску в домашних условиях, и должен сказать, я потратил на данное кулинарное исследование немало усилий. Результат получился вполне приличный, потому предлагаю его вашему вниманию.
Рецепт может показаться немного замороченным, но поверьте - он стоит затраченного времени!

Collapse )

Цыпленок "Привет Хестону"

Вот посмотрите на эту грудку.
Почему вы думаете она так блестит на срезе?
Это вы думаете я ее водичкой побрызгал или маслицем намазал, чтоб фотография красивше была?
А ничего подобного - это ее собственный сок!

Предупреждаю, дальше будут шаманские танцы с бубном :).Collapse )

Долгожданный 12-ти часовой кролик в Гиннессе!

Да, вы не ослышались - именно 12-ти часовой :)
Мы будем практически половину земных суток готовить этого ушастого.

Одна из проблем дичи и почти дичи - кроликов, уток и оленей - их мясо несколько специфическое на вкус,
а еще от него сложно добиться нежной нежности, как от говядины или свинины.

Как раз этот рецепт создан для тех, кто не оценил в свое время дичь как желанный деликатес.
Благодаря длительному запеканию при низкой температуре мясо становится сочным, мягким и буквально распадается на волокна.
Но об этом подробнее напишу ниже :)

И не бойтесь браться за этот с виду сложный рецепт!
Ингредиентов много - Английская классика все-таки - но готовится он очень просто.

Collapse )

Shepherd's pie - Пастуший пирог!


О-о-о.... Это то блюдо, после которого ваши зрачки расширяются,
ноги становятся ватными, и вам очень хочется поваляться на диване или софе.

Русский человек может легко узнать в нем старую-добрую картофельную запеканку любимой бабули :)
Но есть существенно отличие - мясная составляющая обладает более выраженным вкусом.
Это не только фарш, но еще и разные овощи, томатная паста и густой мясной соус. И горошек, конечно же!

Исторически Пастуший пирог готовили из мяса ягненка,
однако, вы смело можете использовать любое другое мясо - и даже рыбу!

В своем рецепте я пустила в ход фарш из говядины и свинины (30% и 70% соответственно).
Еще очень удобно готовить это блюдо порционно - в небольших горшочках или формочках - чтобы удобнее было уплетать :)

Collapse )